Itä-Suomen yliopisto toivottaa hyvää joulua ja onnea vuodelle 2023!
Opiskelijamme Miro Matero näyttää YouTube-videolla, kuinka taiteilet UEF-joulutortun.
UEF-joulutorttuohje
Ainesosat ja tarvikkeet:
- Valmista torttutaikinaa levyinä
- Torttuhilloa
- (Tomusokeria)
- Uunipelti ja leivinpaperi
- Pieni, terävä veitsi
- Siivilä
- (Logomallinne)
1. Leikkaa torttupohja veitsellä puoliksi keskeltä levyn pidempää sivua. Toisesta palasta tulee tortun pohja ja toisesta logonmuotoinen kappale.
2. Ota mallia UEFin logosta. Mallin löydät vaikkapa yliopiston verkkosivuilta.
3. Leikkaa pienellä terävällä veitsellä toisesta neliönmuotoisesta taikinalevyn puolikkaasta logomallin mukaiset, alimmat kaarevat palat irti.
4. Käytä näitä irrotettuja taikinanpaloja logon keskimmäisten osien teossa hävikin minimoimiseksi. Leikkaa keskimmäiset osat irti.
5. Aseta keskimmäiset osat pohjan päälle korkeussuunnassa keskelle ja leikkaa ylimääräinen taikina pois sivuilta. Taikinapaloja kannattaa hieman kostuttaa vedellä, jotta osat kiinnittyvät toisiinsa hyvin.
6. leikkaa vielä torttupohjan yläosa UEF-logon kärjen malliseksi.
7. Levitä reilu teelusikallinen torttuhilloa pohjalle ja aseta logokuvio tämän päälle.
8. Paista UEF-torttuja uunissa keskitasolla 225 asteessa noin 15 minuuttia.
9. Sirottele halutessasi hieman jäähtyneiden torttujen päälle tomusokeria siivilän läpi.
Lisää Miron ruokaohjeita löydät myös hänen YouTube-kanavaltaan: @TastyFinland.